Arak
Arak jest bardzo zbliżony do rumu jest tak, ponieważ wódka ta również tak jak rum ma bardzo silne walory smakowe i zapachowe, czyli jest bardzo charakterystyczna. W przypadku araku podstawowym składnikiem, który służy do jego produkcji jest ryż. Często wódkę tą nazywa się woda ryżową. Oprócz ryżu do produkcji araku używa się tez melasy z trzciny cukrowej lub nawet wina z soku palmowego. Arak prawie nie ustępuje mocy rumowi, ponieważ ma sześćdziesiąt procent mocy alkoholu. Arak jest typową wodą zachodnią i trudno ją dostać, co prawda jest importowany z zachodu, ale jednocześnie bardzo drogi. Arak produkuje się przede wszystkim w Cejlonie i na jawie, chociaż każdy zawsze sugerując się ryżem obstawia Chiny. Arak jest bardzo mocnym alkohole często z dodatkiem, ponieważ producenci często wzbogacają go o kłos ryżu lub inną cześć roślinki. Wódka tak jest bardzo aromatyczna. Jej ogromną zaletą jest fakt, że wódki tej nie trzeba długo przechowywać tylko można pić już po fermentacji roślin. Arak pity jest zazwyczaj do przekąsek i dań na zimno.
Charakterystyka wódek wytrawnych .